By Élio Lara nasceu do sonho do enólogo que lhe dá o nome Élio Lara, formou-se na UTAD na licenciatura de Enologia, trabalhou na região do Douro, nesse tempo apaixonou-se por uma tripeira Nádia, nascida e criada na cidade do Porto, mas com vontade de conhecer e fazer mais. Juntos voltaram à vila natal do Élio, Monção, terra de uvas, de vinhas e de vinho, neste local a Nádia ficou a conhecer melhor o vinho e juntamente com o Élio começaram a dar vida ao sonho adormecido, a criação do próprio vinho e consequentemente do próprio negócio. Sempre apoiados pela família, que começaram por ceder o espaço, os pais do Élio tinham uma antiga exploração agropecuária abandonada que foi transformada em adega. Quis o destino que a adega ficasse pronta em Dezembro de 2019, nessa altura foram negociadas as uvas e quando a pandemia rebentou tudo estava pronto. Mesmo assim, e com um país confinado, em Setembro de 2020 a vindima arrancou, com todas as precauções possíveis e a família do Porto e de Monção, juntas, começaram a produzir o vinho idealizado pelo Élio. Mesmo com todos os restaurantes fechados, assim que o vinho ficou pronto o carro foi carregado e as vendas começaram porta a porta, hoje o negócio vai crescendo e já é possível encontrar os vinhos By Élio Lara em vários restaurantes, principalmente em restaurantes aclamados pela crítica e com estrelas Michelim. Atualmente com uma gama de 10 referências de Monção, entre Alvarinhos, Sauvignon Blanc, Tinto e Espumante. No concurso Best of Portugal 2024 da Vinum, na Suíça, conquistou o Ouro, como melhor branco com 93/100 pontos com o vinho Alvarinho View; conquistou também prata com vinho Alvarinho Dos Seixos e o vinho Tinto Steps.Para além da gama Élio Lara temos a gama Os Lenas, na qual contamos com um Alvarinho e um Vinho Verde Branco.